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Charlie Deng的老殘遊記

說啥寫啥,自言自語,記錄生活,..寫部落格只是娛樂親友

 
 
 

日志

 
 

清明時節桃花開  

2012-04-04 12:57:51|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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清明時節桃花開

2012-4-04 (三)  天氣 晴  氣溫 8~21 度C

 

   (後院的桃樹開花了,對著早晨的陽光逆光拍攝,讓花朵都鑲著光暈。)

清明時節桃花開 - cldeng2006 - Charlie Deng 的 BLOG

  

(這是用Sony DSC-HX-7V拍攝的, 似乎比我的上一台Panasonic DMC-TZ3 色調鮮豔些)

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(後面樓上鄰居住著一位聲樂家,常在假日的早晨練歌,伴著琴聲悠揚)

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    清明 吃青糰   

   江南蘇浙這一帶的人民有"清明吃青糰"的習俗。青糰是由糯米粉製成,用青艾或麥青的汁與糯米粉一起調和,將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入,做成一個個如小孩子拳頭大小的綠色的糰子。青糰的特別之處就在於那青艾草的清香味道。

  據說,源自古時,清明節又稱為寒食節,春秋時介子推幫助太子重耳當上國君晉文公之後,不願繼續為官,便與母親二人躲進深山,過著清貧的日子。晉文公想讓他回來扶佐自己,但被婉言謝絕。有人獻計說放火燒山可以逼他出來,可是介子推死活不肯,結果被活活燒死。晉文公很傷心,便規定自介子推被燒死的這一天開始,家家戶戶嚴禁煙火,只能吃三天冷食,並取名為寒食節。 現在,糕點店裡一年四季都能買到青糰,愛吃的人們不用等到清明了。

但以我個人之見,其口感還不如客家的鼠麴菜包來得美味多彩。

 ( 下面圖片來自網路 )

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 (超市賣的青糰,個個都用保鮮膜裹起來)

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(日前,路過南京西路地鐵站,見有人大排長龍, 原來是上王家沙糕糰店買青糰的人們. 在快速發展的城市裏,人們找尋的大概只是那一份對傳統的懷舊吧 ! ) (這照片 我引自新民晚報)
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( 下面這一張才是我拍的,  王家沙據說是上海的百年老店, 我去過的, 味道很一般啊 !  )

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(這是一月回台時,在新竹新源市場買的, 在家隨手拍攝的.)

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( 雖然也有用艾草做的, 但我認為用這種鼠麴草製做的客家菜包才算正宗 ) 
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